#Le Jardin d’Hiver à l’Hôtel de Crillon

La Place de la Concorde peut enfin accueillir le ballet des voitures devant le somptueux Hôtel de Crillon. Après plus de quatre année de travaux, l’établissement est de nouveau ouvert aux touristes fortunés et aux habitués parisiens. Le jour de l’ouverture, j’ai déjeuné au Jardin d’Hiver, donnant sur la cour d’honneur, cet espace très lumineux, permet de venir se restaurer toute la journée. Le chef pâtissier Jerôme Chaucesse, Meilleur Ouvrier de France 2015, propose un plateau de pâtisseries aux influences du monde entier.  J’ai particulièrement apprécié le dessert signature du chef, le Concorde, un gâteau chocolaté qui se décline en trois parfums.

L’heure du thé est l’occasion de venir déguster ses créations et toute une sélection de thés rares. Conçu à l’image d’un salon résidentiel, intimiste et chaleureux, le Jardin d’Hiver se distingue par son service et la sélection rigoureuse des produits proposés. Cette adresse va devenir un repère très prisé des épicuriens !

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Crédits photos : Jordan de Lungarini

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